Blumenau – A noite de ontem, dia 27, foi marcada pela harmonização de sabores germânicos. A Secretaria de Turismo e o Parque Vila Germânica apresentaram oficialmente a gastronomia e as cervejas que estarão presentes na 30ª Oktoberfest, que acontece de 3 a 20 de outubro. O Sabores da Oktoberfest, evento que aconteceu no 1° andar do Park Restaurante, na Vila Germânica, mostrou às autoridades e à imprensa as novidades que os pontos de alimentação e cervejarias, este ano figurando em todos os setores da festa, estarão oferecendo.
Os convidados foram recebidos pelas candidatas à Realeza da 31ª Oktoberfest. Em seguida, o secretário de Turismo e presidente do Parque Vila Germânica, Ricardo Stodieck, além de agradecer a presença de todos, discorreu brevemente sobre todas as inovações propostas para a 30ª edição da maior festa alemã brasileira. Fernando Costa, representante da ABinBev, falou sobre as cinco marcas de cerveja que a cervejaria oficial deste ano trará “um líquido específico para a cidade, a Brahma Oktoberfest, a base de weissbier e que estreará no primeiro dia da festa”.
Após os pronunciamentos, foram servidas porções de parte dos pratos e lanches da gastronomia desta edição da Oktoberfest. Os chefs dos restaurantes e lancherias que ocuparão os 13 pontos de alimentação e os sete espaços da novíssima praça de alimentação sugeriram as cervejas que melhor se harmonizariam com suas iguarias. Quem visitar a festa este ano poderá criar suas próprias harmonizações, podendo optar entre as 36 cervejas e os 82 itens da gastronomia que serão comercializados.
O Sabores da Oktoberfest foi apenas uma prévia de todas as inovações desta Oktoberfest. As mudanças são vistas pelos organizadores como uma evolução natural e necessária do evento. A meta de 2013 é bater um recorde de qualidade, tanto nos produtos e serviços oferecidos quanto nas expressões das tradições e cultura de Blumenau. A festa visa cada vez mais o bem estar dos visitantes e a valorização de suas origens e as adaptações vêm de encontro a estes objetivos.
Mariangela Hoffmann
Fábio Ricardo
UNOPress
